Bienvenidos gastrolectores a una nueva propuesta creativa y deliciosa. Hoy les presento unos waffles de pollo saludables con champiñones, cebolla morada y mozzarella, una receta reconfortante que transforma ingredientes simples en un plato sorprendente. 🧇🍗 Estos waffles salados son una excelente opción alta en proteína y con ingredientes que ayudan a mantener la inflamación bajo […]
Seguir una dieta antiinflamatoria no significa comer aburrido ni complicado. Con las combinaciones correctas de alimentos puedes disfrutar de platos sabrosos, nutritivos y fáciles de preparar. En este artículo te muestro un ejemplo real de un menú antiinflamatorio completo, correspondiente al día 1 de mi libro “30 días de dieta antiinflamatoria”. Está diseñado para ayudarte
Qué comer en un día antiinflamatorio: menú antiinflamatorio completo y fácil Leer más »
Bienvenidos gastrolectores a una nueva receta llena de sabor, salud y texturas reconfortantes. Hoy les traigo un guiso de pollo con zapallo, espinaca y leche de coco. 🍲🍗 Este plato es cremoso, nutritivo y está repleto de ingredientes antiinflamatorios que son tus mejores aliados para cuidar tu bienestar. Es perfecto para una cena nutritiva en
Escucha a tu cuerpo: a veces, el cambio que necesita empieza en tu plato. ¿Te has sentido últimamente más cansado de lo normal, con molestias en las articulaciones o problemas digestivos que no sabes explicar? Muchas veces, el cuerpo nos envía señales silenciosas, señales de que necesitas una dieta antiinflamatoria…. de que algo no anda
7 señales de que necesitas una dieta antiinflamatoria (y cómo empezar hoy) Leer más »
El té verde es más que una bebida: es un superalimento lleno de antioxidantes, ideal para ayudarte a cuidar tu cuerpo desde adentro. Hoy te traigo tres recetas con té verde fáciles y originales para que lo disfrutes en forma de infusión, helado y pan casero. Perfectas para quienes buscan comer más sano sin dejar
Recetas con té verde: 3 ideas deliciosas y antiinflamatorias Leer más »
Bienvenidos gastrolectores a una nueva propuesta llena de sabor, salud y texturas deliciosas. Hoy les presento una ensalada tibia de batata y garbanzos, bañada con un aderezo cremoso de tahini y limón. 🍠🥗 Esta receta no solo es reconfortante y saciante, sino que está repleta de ingredientes antiinflamatorios, ideal para cuidar tu cuerpo desde adentro.
Ensalada tibia de batata y garbanzos con aderezo de tahini y limón Leer más »
Cuidar lo que comes comienza por cómo lo preparas. Llevar una alimentación antiinflamatoria no solo depende de los ingredientes que elijas, también influye en cómo los preparas y qué tan fácil te resulta mantener el hábito en el día a día. En esta entrada quiero compartirte los artículos y electrodomésticos que realmente uso en mi
Los arándanos, además de deliciosos y versátiles, son una de las frutas con mayor capacidad antioxidante que existe. Su alto contenido en antocianinas les da ese color azul vibrante y es precisamente este compuesto el que ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo, combatir el daño celular y proteger el corazón y el cerebro.
Recetas con arándanos: 3 ideas saludables y antiinflamatorias Leer más »
Las semillas de calabaza, también conocidas como pepitas, son pequeñas pero poderosas. Ricas en magnesio, zinc, ácidos grasos omega-3 y antioxidantes, estas semillas se han ganado un lugar especial en la cocina saludable. Diversos estudios han demostrado que sus compuestos naturales ayudan a reducir la inflamación del cuerpo, mejoran la salud cardiovascular y refuerzan el
3 recetas con semillas de calabaza (fáciles, saludables y antiinflamatorias) Leer más »
Cuando el calor aprieta, pocas cosas se disfrutan tanto como los helados saludables para el verano. Es ese pequeño placer que refresca el cuerpo y reconforta el alma, especialmente cuando sabes que está hecho con ingredientes que nutren y cuidan de ti y de los tuyos. En esta entrada quiero compartirte tres recetas deliciosas, fáciles
3 Helados Saludables para el Verano (¡Listos en Casa!) Leer más »
