Este Bowl Antiinflamatorio con Salmón Ahumado y Aguacate es una deliciosa y saludable receta antiinflamatoria. El salmón, rico en omega-3, posee propiedades antiinflamatorias, mientras que el aguacate aporta grasas saludables y antioxidantes. Disfruta de esta comida ligera y llena de beneficios para tu salud.
Esta receta de bowl antiinflamatorio es solo el comienzo. Si quieres entender realmente cómo funciona la alimentación antiinflamatoria y cómo aplicarla a tu vida real, te invito a leer mi Guía Definitiva de la Dieta Antiinflamatoria, donde comparto todo lo que me ayudó a sanar desde la cocina. ✨
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Bowl Antiinflamatorio con Salmón Ahumado y Aguacate
Descripción
Un bowl delicioso, nutritivo y bajo en carbohidratos, ideal para un desayuno, almuerzo o cena ligera.
Ingredientes
Preparación
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Preparar la base del bowl
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- Coloca 1 taza de espinacas frescas o rúcula en cada bowl como base.
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Añadir los vegetales
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- Distribuye las rodajas de pepino y rábanos de manera uniforme sobre las espinacas.
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Incorporar el salmón ahumado y el aguacate
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- Coloca 50 g de salmón ahumado en un lado del bowl y añade 1/2 aguacate en rodajas o cubos junto al salmón.
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Aliñar el bowl
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- Rocía cada bowl con 1 cucharada de aceite de oliva y el jugo de limón.
- Espolvorea con pimienta negra y ajusta la sal al gusto.
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Decorar
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- Añade las alcaparras y decora con semillas de sésamo o lino, si lo deseas.
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Información nutricional
Porciones 2
- Cantidad por porción
- Calorías 280kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 22g34%
- Sodio 800mg34%
- Potasio 700mg20%
- Carbohidratos totales 6g2%
- Fibra dietética 4g16%
- Azúcares 1g
- Proteína 16g32%
- Vitamina A 300 IU
- Vitamina C 15 mg
- Calcio 60 mg
- Hierro 1.5 mg
- Vitamina D 5 IU
- Vitamina E 3 IU
- Vitamina K 50 mcg
- Tiamina 0.1 mg
- Ácido fólico 90 mcg
- Vitamina B12 2 mcg
- Biotina 5 mcg
- Fósforo 200 mg
- Yodo 10 mcg
- Magnesio 50 mg
- Zinc 1 mg
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.
Nota
- Si no tienes salmón ahumado, puedes usar atún enlatado en agua o pechuga de pollo desmenuzada.
- Cambia las espinacas por lechuga romana o kale según tu preferencia.
- Añade un poco de queso crema bajo en grasa como topping para un toque más cremoso (si no necesitas una versión libre de lácteos).
- Incluye un poco de eneldo fresco para resaltar los sabores del salmón y el limón.
- Añade un puñado de almendras laminadas o pistachos picados para un toque crujiente.
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