Añade la avena, las semillas de calabaza, las almendras picadas, la canela, la chía y una pizca de sal. Mezcla bien hasta integrar todo.
4 
Con ayuda de una cuchara, forma pequeñas porciones de masa sobre la bandeja y aplánalas ligeramente.
5 
Hornea durante 18–20 minutos, o hasta que los bordes estén dorados. Deja enfriar antes de disfrutar.
Porciones 10
- Cantidad por porción
- % Valor diario *
- Grasa total 4.2g7%
- Sodio 15mg1%
- Potasio 115mg4%
- Carbohidratos totales 12g4%
- Fibra dietética 2.1g9%
- Azúcares 4.5g
- Proteína 2.5g5%
- Vitamina A 20 IU
- Vitamina C 1 mg
- Calcio 20 mg
- Hierro 0.5 mg
- Vitamina E 0.6 IU
- Vitamina K 1.5 mcg
- Tiamina 0.04 mg
- Ácido fólico 7 mcg
- Biotina 1.5 mcg
- Fósforo 45 mg
- Yodo 0.5 mcg
- Magnesio 35 mg
- Zinc 0.3 mg
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.
Nota
- Usa plátanos bien maduros 🍌
Mientras más maduros estén (con manchas negras en la cáscara), más dulces y fáciles de machacar serán, sin necesidad de añadir azúcares extra.
- Tuesta ligeramente las semillas y almendras 🔥
Antes de mezclarlas, tuesta las semillas de calabaza y las almendras en una sartén seca durante 2-3 minutos. Esto realzará su sabor y aportará un toque crujiente irresistible.
- Deja reposar la masa 10 minutos ⏳
Después de mezclar todos los ingredientes, deja que la masa repose. La avena absorberá parte de la humedad del plátano y hará que las galletas queden más firmes al hornear.
- Usa papel de horno o tapete de silicona 🍪
Para evitar que las galletas se peguen y para una cocción más pareja, siempre hornea sobre papel pergamino o un tapete de silicona.
- Personalízalas a tu gusto ✨
Añade un puñadito de cacao nibs, pasas, coco rallado o una pizca de nuez moscada para darle variedad y enriquecer su perfil nutricional.
Palabras claves:
Receta de galletas saludables, snack anti-estrés, galletas de avena y plátano, galletas sin azúcar, galletas altas en fibra, galletas con semillas de calabaza, galletas de avena sin azúcar.
